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調理や食事のポイント
離乳食について
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アレルギー児では、一般的に6ヵ月を離乳開始時期とされています。アトピー性皮膚炎など3〜4ヵ月頃から出現するため、湿疹の強い場合は、離乳食前にアレルゲン検査を行い、アレルギー状況により離乳期の除去食品を選択することが必要です。
最近の離乳食の進めかたについては、ふつうのお子さんで行われている支援ガイドと同様に、米粥、野菜、白身魚、大豆食品を利用してゆきます。ふつうミルクが飲める場合は、乳製品も利用を進めます。すでにアレルゲン食品が明らかになっている場合は、代わりのアレルギーのない食材を利用します。