食物アレルギーの原因食物

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アレルギーの原因になるものを「アレルゲン」といいますが、食物アレルギーを引き起こすアレルゲン食品として卵、牛乳、小麦の割合が多くなっています。その他、さばやいかなどの魚介類、バナナやキウイなどのフルーツ、大豆、ピーナッツ、そばなどがあります。これらのアレルゲン食品は年齢によって原因となる割合が異なります。

（Ｈ14・17年度厚生労働科学研究報告より）

	0歳Ｎ=1270	1歳Ｎ=699	2、3歳Ｎ=594	4-6歳Ｎ=454	7-19歳Ｎ=499	20歳以上Ｎ=366
No.1	鶏卵 62％	鶏卵 45％	鶏卵 30％	鶏卵 23％	甲殻類 16％	甲殻類 18％
No.2	乳製品 20％	乳製品 16％	乳製品 20％	乳製品 19％	鶏卵 15％	小麦 15％
No.3	小麦 7％	小麦 7％	小麦 8％	甲殻類 9％	ソバ 11％	果実 13％
No.4		魚卵 7％	ソバ 8％	果実 9％	小麦 10％	魚 11％
No.5		魚 5％	魚卵 5％	ピーナッツ 6％	果実 9％	ソバ 7％
小計	89％	80％	71％	66％	61％	64％

（Ｈ14・17年度厚生労働科学研究報告より）