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日本ハムグループの取り組み情報の発信
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私たち日本ハムグループは「食物アレルギー対応食品」や「検査技術」の開発過程でたくさんの食物アレルギーをお持ちの方々と接し、信頼できる情報の不足でお困りだということを知りました。そこで少しでも皆さんのお役に立てるよう、私たちが日々の研究で収集した情報などを食物アレルギーの皆様の視点でできるだけわかりやすくお届けできるよう、取り組んでいます。
できるだけ多くの方に食物アレルギーに関する情報を提供したい、少しでも食物アレルギーでお困りの方の問題解決の役に立ちたい、そんな想いから2003年インターネット上に「食物アレルギーねっと」を開設しました。
辻学園栄養専門学校のご協力による動画での食物アレルギー対応食（除去食）のレシピや国立病院機構福岡病院 柴田瑠美子先生のご協力による食物アレルギーに関する専門的な情報など、幅広い情報をお届けしています。
また「食物アレルギーねっと」を通して毎月数千件ものご意見をいただいており、商品開発をはじめとする様々な取り組みに活かしています。
「食物アレルギーねっと」では食物アレルギー対応食（除去食）レシピ「安心レシピ」を提供してまいりました。毎月たくさんの感謝のメッセージをいただく中で、私たちは皆さんが日々の食事に大変悩んでいらっしゃることを実感し、もっとレシピを活用していただきたいと思いました。「安心レシピ」のメニューレシピが増えてきたことから、より多くの方に見ていただけるように、本としてレシピ情報をお届けしたいと考えました。
そして2006年「安心レシピ」をベースにしたレシピ集、「アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん」をオレンジページより発刊いただきました。このレシピ集では日本ハム中央研究所が編集に協力しています。レシピ以外の情報も充実していますので、毎日の食事やおやつが少しでも楽しくなるヒントとして利用していただければと思います。
※さらに詳しい情報をこちらのページでご覧いただけます。
