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2016年12月24日
(株)宝幸の一部商品における 「卵」及び「乳」の誤混入に関するお詫びと商品回収について

レシピ集の発刊のご案内

食物アレルギーのための大好物レシピ~美味しくて元気になるおやつとごはん~

2014年1月9日 幻冬舎より日本ハム(株)中央研究所が著した食物アレルギー対応食(除去食)のレシピ集『食物アレルギーのための大好物レシピ~美味しくて元気になるおやつとごはん~』が発売されました。

食物アレルギーのための大好物レシピ~美味しくて元気になるおやつとごはん~

書籍イメージ

「食物アレルギーねっと」内で紹介してきた食物アレルギー対応レシピ「安心レシピ」の一部に、ご要望の多かったデザート、おやつなどの新たなメニューを加え、日々の食事からおもてなし料理まで、美味しくて元気になるレシピ約80点を幅広く収載しています。 調理時のポイント等もご紹介している、大変わかりやすいレシピ本です。食物アレルギーのお子様たちを笑顔に、そして料理をつくるご家族の皆様に対して、少しでもお役に立てるようなレシピをご提案しています。

■日本ハム株式会社 中央研究所 著
■レシピ協力 辻学園栄養専門学校、尾田衣子
■B5版104ページ 定価1,400円(税別) 2014年1月9日発売
■株式会社 幻冬舎 発行
全国の一般書店で販売

<主な内容>
・今日のおやつは何にする? 大喜びの可愛いお菓子
・人気のおかずが大集合 ボリューム満点!お肉料理
・ワンプレートに具材がたくさん 定番にしたいご飯料理
・旨みをぎゅっとつめこんだ 大満足の魚料理
・もっとおいしく、もっと好きになる 野菜たっぷりおかず
・パーティーや行事にぴったり おもてなしごはん
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アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん

2006年1月10日 オレンジページより、日本ハム(株)中央研究所編集協力の卵・牛乳・小麦・大豆・米のアレルゲンに配慮したレシピ集、『アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん』が発売されました。

アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん

書籍イメージ

こどもが喜ぶベストメニュー10ではオムライスやスパゲティ、カレーライスなど、子どもたちが大好きで、でも今までは敬遠していたレシピがズラリ。お寿司や酢豚、ケーキ、デザートなど楽しい食卓に欠かせないメニューが揃っています。
また、「アレルギー基礎知識」のページでは、国立病院機構福岡病院の小児科医長・柴田瑠美子先生に話をうかがい、Q&A形式でわかりやすい構成になっています。 毎日の食事やおやつが、少しでも楽しくなるヒントとして利用していただければと思います。

■柴田 瑠美子 監修 (国立病院機構福岡病院 小児科医長)
■料理監修 辻学園栄養専門学校
■編集協力 日本ハム株式会社 中央研究所
■A4変形100ページ 定価1,200円(税込) 2006年1月10日発売
全国の一般書店で販売

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