具だくさんスープ

洋食行事食

新学期を迎え、身体も心も期待や不安でいっぱいです。この時期こそ食生活を規則正しくととのえましょう。食事が基盤になって生活リズムが作られます。特に、朝ごはんを欠かさないように。朝ごはんを食べて、身体を目覚めさせて1日のスタートです。いろんな野菜のうまみと甘みがはいった温かいスープは、リラックス効果を高めます。

76kcal

20分

特定原材料（8品目）中使用原材料: なし
特定原材料に準ずるもの（20品目）中使用原材料: 鶏肉
代替原材料: なし

使用する調味料について

材料
[2人分]

鶏の胸肉（皮なし）

40g

じゃが芋（小）

1/2個　50g

にんじん

1/6本　30g

キャベツ

1/3枚　15g

さやいんげん

2本　10g

こんぶだし

2と1/2カップ　500g

ローリエ

1枚塩小さじ1/2　3g

こしょう

少量

パセリ（みじん切り）

適量

作り方

動画レシピ

（画面をクリックしてください）

鶏肉、じゃが芋、にんじん、キャベツは8mm角に切る。さやいんげんはヘタを落とし、8mm長さに切る。

なべにこんぶだし、野菜、ローリエを入れて火にかける。煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなったら鶏肉を加える。鶏肉に火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。

器に注ぎ、好みでパセリを散らす。

栄養計算

栄養価計算（1人あたり）

エネルギー（kcal）： 76

たんぱく質(g)	4.9	脂質(g)	2.3
炭水化物(g)	8.9	ビタミンA(μg)	112
ビタミンB1(mg)	0.04	ビタミンB2(mg)	0.05
ビタミンC(mg)	13	カルシウム(mg)	20
鉄(mg)	0.2	マグネシウム(mg)	23
亜鉛(mg)	0.2	食物繊維(g)	0.9
食塩相当量(g)	2	ビタミンD(μg)	0