かぼちゃ
60g
玉ねぎ
40g
コーン（冷凍）
40g
みんなの食卓 ハーフベーコン
1枚
ごはん
150g
こんぶだし
1カップ 200g
豆乳
大さじ2 30g
塩、こしょう
各少量
油
小さじ1/2 2g
パセリ（みじん切り）
適量 0.5g
1
かぼちゃは皮をところどころむいて1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。コーンは熱湯にさっと通し、ベーコンは1cm幅に切る。
2
ごはんはさっと洗って水けをきる。
3
なべに油を熱して、玉ねぎをいためてしんなりとしたら、ベーコン、かぼちゃ、コーンを加えていためる。
4
こんぶだしを入れ、煮立ったらアクを取り、しばらく煮てごはんと豆乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
5
器に盛り、パセリを散らす。
栄養価計算（1人あたり）
エネルギー（kcal）： 222
| たんぱく質(g) | 5.1 | 脂質(g) | 4.0 |
|---|---|---|---|
| 炭水化物(g) | 41.0 | ビタミンA(μg) | 101 |
| ビタミンB1(mg) | 0.08 | ビタミンB2(mg) | 0.06 |
| ビタミンC(mg) | 15 | カルシウム(mg) | 19 |
| 鉄(mg) | 0.5 | マグネシウム(mg) | 27 |
| 亜鉛(mg) | 0.9 | 食物繊維(g) | 2.1 |
| 食塩相当量(g) | 0.4 | ビタミンD(μg) | 0 |
科学技術庁編＜日本食品成分表2010＞による
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