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洋食
イギリスを代表するファーストフードといえばフィッシュ＆チップスです。本場のものには多くの油が使われています。油は日頃から摂り過ぎやすいので、焼くだけにアレンジしましょう。テイクアウトで歩きながら食べたりもしますが、やはりきちんと座っていただきましょう。
136kcal
20分
メカジキ
1/2切れ 50g
じゃが芋
1/3個 50g
塩
小さじ1/10 0.6g
こしょう
少量
米粉
小さじ1弱 2.5g
油
適宜
1
じゃが芋はきれいに洗い、皮つきのままくし切りにして固めにゆでる。
2
メカジキは食べやすい棒状に切り、余分な水分を取り、塩、こしょうで味付ける。
3
じゃが芋とメカジキに米粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。
4
器に盛り付け、お好みでレモンやパセリを添える。
栄養価計算（1人あたり）
エネルギー（kcal）： 136
| たんぱく質(g) | 10.2 | 脂質(g) | 5.5 |
|---|---|---|---|
| 炭水化物(g) | 10.8 | ビタミンA(μg) | 26 |
| ビタミンB1(mg) | 0.08 | ビタミンB2(mg) | 0.06 |
| ビタミンC(mg) | 19 | カルシウム(mg) | 4 |
| 鉄(mg) | 0.5 | マグネシウム(mg) | 25 |
| 亜鉛(mg) | 0.5 | 食物繊維(g) | 0.7 |
| 食塩相当量(g) | 0.7 | ビタミンD(μg) | 5.5 |
科学技術庁編＜日本食品成分表2010＞による
辻学園栄養専門学校
中華/韓国
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