豚ひき肉
120g
みんなの食卓 上級ハーフベーコン
2枚
キャベツ
50g
ホールコーン（缶詰）
200g
塩
1g
こしょう
少量
酒
小さじ1 5g
片栗粉
小さじ1 3g
片栗粉
20g
リーフレタス
20g
プチトマト
4個 40g
1
ベーコン、キャベツはみじん切りにする。ボールに豚ひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。酒、片栗粉を加えてさらにこねてベーコン、キャベツを加えて混ぜる。
2
生地を8等分して丸める。片栗粉をまぶし、ホールコーンを握るようにしてしっかりとつける。
3
蒸気のあがった蒸し器に入れ、弱火で12分蒸す。
4
器にリーフレタス、プチトマト、コーン肉団子を盛り付ける。
栄養価計算（1人当り）
エネルギー（kcal）： 279
| たんぱく質(g) | 14.7 | 脂質(g) | 12.4 |
|---|---|---|---|
| 炭水化物(g) | 30.6 | 食塩相当量(g) | 1.3 |
日本食品標準成分表2015年版（七訂）による
一般社団法人 日本小児臨床アレルギー学会認定小児アレルギーエデュケーター
管理栄養士
長谷川実穂様
料理研究家
為後左依様
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