レシピポイント

小麦粉でなく米粉を使ったパンです。電子レンジの発酵機能を利用して簡単にできるパンなので、日ごろのパン作りに役立ててください。食事にパンを添えるときは、パンだけを食べずにおかずも一緒にいただきましょう。一品にかたよらずに食べることが大切です。

材料 長さ20cm×幅8cm×深さ6cmのパウンド型1本分

作り方

動画レシピ（画面をクリックしてください）

1.ボールに米粉、砂糖、塩、ドライイースト、油、紅茶を入れて混ぜ合わせ、生地を作る。

2.パウンド型の内側全体に薄く油をぬり、生地をまんべんなく流し入れる。

3.ラップをし、電子レンジの発酵機能35℃で約1時間発酵させ、1.5倍に膨らませる。（※電子レンジがない場合は、ぬるま湯につけるなどして、生地を人肌くらいの温度に保って発酵させる。）

4.取り出してラップをはずし、160℃のオーブンで約40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ、型からはずして食べやすい大きさに切り分ける。