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3.11から生まれた、水を必要としない5年保存備蓄食“LIFE STOCKゼリー” ~株式会社ワンテーブル

2020/02/01

エリア
全国
公表年月
2020年2月

株式会社ワンテーブル(宮城県多賀城市)は、水なしでも栄養補給ができ、5年以上の長期保存が可能な備蓄用食品LIFE STOCKゼリーを製造販売している。

商品開発のきっかけは、3.11東日本大震災。未曾有の災害を経験し、「あのとき、本当にほしかったもの。」はなにかを考えたこと。

避難所で配布される食品は、固いものや炭水化物に偏りがちで、呑み込めなかったり、口に入れると喉が渇いてしまうものが多かった。また、長期間に渡る電気も水もない避難生活では、衛生面の悪化や消費期限切れの食品ゴミによる虫の発生、栄養バランスの偏りなど、多くの問題が発生していた。あのとき、本当にほしかったもの。それは、電気、水、ガスがなくても、そして年齢や体調を問わずに摂取することができる栄養価の高いゼリー飲料。長期保存を可能にするための充填技術やパッケージの開発を経て商品化された。

現在では、宮城県多賀城市のふるさと納税の返礼品にも採用されている。

LIFE STOCKゼリーの種類と特徴、購入方法

(種類)
1 エナジータイプ100g:2種類 ぶどう味/洋ナシ(ペアー)味
 震災直後にエネルギーが補給できるタイプ 202kcal
2 バランスタイプ30g:アップル&キャロット味
 不足がちな栄養素を補給できるタイプ 20kcal
(特徴)
・保存期間(常温) 5年半
宇宙航空研究開発機構(JAXA)との共創プロジェクトから生まれたレシピで、避難所で不足しがちな栄養素が手軽に摂取できる
・水分補給の役割も担え、嚥下状態に関わらず誰でも摂取できる
・胃ろうでの摂取も可能(LIFE STOCKゼリーバランスタイプ)
・食物アレルギー対応(2020年2月1日時点でのホームページ掲載情報)
 エナジータイプ2種類:特定原材料等27品目不使用
 バランスタイプ:特定原材料7品目不使用(大豆、りんご使用)
・コンパクトで、保管場所も廃棄場所も省スペースで済み、持ち運びも便利
(購入方法)
各通販サイトで取扱いあり  検索「ライフストックゼリー」

※文章について、株式会社ワンテーブルのホームページを引用