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おやつ
ジャムやマーマレードは、パンにぬって食べるとおいしいほかに、いろいろなところで使うことができます。お子さんと一緒にジャムを手作りしてみてはいかがでしょう。ただし、保存があまり効かないので作りすぎは避けましょう
31kcal
30分
りんご
180g
砂糖
りんごの40％ 72g
レモンの絞り汁
りんごの2％ 3.6g
水
適量
1
りんごは、種と芯を取り除き、小さく切る。
2
なべにりんごを入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、レモンの絞り汁を加えて火にかける。アクを取りながらりんごがやわらかくなるまで煮る。
3
りんごがやわらかくなったら取り出し、粗熱を取る。汁ごとフードプロセッサーにかけて、少しツブツブが残る程度にする。
4
なべにもどし、砂糖を加えて火にかけ、煮詰める。
栄養価計算（1人あたり）
エネルギー（kcal）： 31
| たんぱく質(g) | 0 | 脂質(g) | 0 |
|---|---|---|---|
| 炭水化物(g) | 8.2 | ビタミンA(μg) | 0 |
| ビタミンB1(mg) | 0 | ビタミンB2(mg) | 0 |
| ビタミンC(mg) | 1 | カルシウム(mg) | 0 |
| 鉄(mg) | 0 | マグネシウム(mg) | 0 |
| 亜鉛(mg) | 0 | 食物繊維(g) | 0.2 |
| 食塩相当量(g) | 0 | ビタミンD(μg) | 0 |
科学技術庁編＜日本食品成分表2010＞による
辻学園栄養専門学校
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