野菜のクッキー

おやつ

卵・小麦粉・バター・砂糖でできるクッキーを米粉と砂糖だけで作ります。野菜が食べられるだけでなく、油を一切使っていないのも嬉しいですね。
おいしいクッキーは、何かをしながら食べているといつの間にかなくなってしまいがち。おやつに食べる時も、きちんと量と時間を決め、次の食事に影響しないように食卓についていただきましょう。
※このメニューにははちみつを使用しています。はちみつは1歳未満のお子様には与えないでください。

409kcal

25分

特定原材料（8品目）中使用原材料: なし
特定原材料に準ずるもの（20品目）中使用原材料: なし
代替原材料: 小麦粉→米粉・コーンスターチ

使用する調味料について

材料
[15個分]

ほうれん草の葉

米粉

60g

コーンスターチ

10g

ベーキングパウダー

小さじ1　4g

砂糖

25g

はちみつ

大さじ1　21g

水

25g

塩

適量

打ち粉（米粉）

適量

作り方

動画レシピ

（画面をクリックしてください）

ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとって水けを絞り、細かく刻む。

ボールに米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、砂糖、塩ひとつまみ、はちみつ、水、ほうれん草を入れて混ぜ合わせる。

打ち粉をした台に生地をのせ、めん棒などで5mm厚さに伸ばし、好みの抜き型で抜く。オーブンシートを敷いた天板にのせる。

170℃に熱したオーブンで約8分焼く。

栄養計算

栄養価計算（15個あたり）

エネルギー（kcal）： 409

たんぱく質(g)	2.5	脂質(g)	0.6
炭水化物(g)	100.8	ビタミンA(μg)	28
ビタミンB1(mg)	0.06	ビタミンB2(mg)	0.03
ビタミンC(mg)	4	カルシウム(mg)	103
鉄(mg)	0.9	マグネシウム(mg)	20
亜鉛(mg)	0.8	食物繊維(g)	0.7
食塩相当量(g)	1.0	ビタミンD(μg)	0.0