お弁当
みんなの食卓 お米で作ったまあるいパン（5個入）
1個
20g
豚肉薄切り（赤身）
2枚 20g
グリーンアスパラガス
1本 15g
にんじん
1/10本 15g
油
小さじ1/4 1g
塩
小さじ1/20 0.3g
みんなの食卓 上級ロースハム
1枚
じゃが芋
1/10個 15g
パセリのみじん切り
0.03g
油
0.5g
塩
0.2g
1
バーガーサンドを作る。米粉パンを半分にカットし、かぼちゃジャムをぬり、サンドする。
2
豚肉ロールを作る。アスパラガスは根元のかたい部分を落として皮をむき、4cm長さに切る。にんじんもアスパラガスと同じ太さの4cm長さに切り、ゆでる。
3
豚肉を広げてアスパラガスとにんじんをのせて巻き、熱したフライパンに油をひいて焼き、塩で味をととのえる。できあがりを斜め三等分にする。
4
ハムロールを作る。じゃが芋はくし切りにして固めにゆでる。熱したフライパンに油をひいて焼き、塩で味をととのえてからパセリをまぶす。
5
半分に切ったロースハムでじゃが芋を巻き、ピックでとめる。バーガーサンド、豚肉ロール、ハムロールを弁当箱に詰める。
栄養価計算（1人当り）
エネルギー（kcal）： 617
| たんぱく質(g) | 12.3 | 脂質(g) | 9.2 |
|---|---|---|---|
| 炭水化物(g) | 131.9 | 食塩相当量(g) | 1.5 |
日本食品標準成分表2015年版（七訂）による
辻学園栄養専門学校
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