休日のブランチ

洋食

ブランチとは朝食と昼食の両方を兼ね備えた食事のこと。ゴールデンウィーク中うっかり寝過ごしてしまった時にいかがでしょうか。主食のパン、主菜のツナや鶏肉、副菜の野菜が一度に摂れてしかもボリューム満点。ツナとハムが入っているので、サラダの塩分は少なめに。

227kcal

30分

特定原材料（8品目）中使用原材料: なし
特定原材料に準ずるもの（20品目）中使用原材料: 鶏肉ロースハム（豚肉）
代替原材料: 食パン→ふっくら米粉パンスライス、ロースハム→みんなの食卓ロースハム

使用する調味料について

材料
[2人分]

ミックスサラダ

ふっくら米粉パンスライス

2枚

ツナ水煮（缶詰）

40g

じゃが芋

80g

ブロッコリー

40g

ホールコーン（缶詰）

15g

みんなの食卓ロースハム

1枚

サラダ菜

30g

塩

小さじ1/4　1.5g

こしょう

少々　0.01g

ゴロゴロスープ

鶏もも肉

40g

にんじん

40g

玉ねぎ

40g

大根

40g

だし汁

1と1/2カップ　300g

塩

小さじ1/6　1g

こしょう

少々　0.01g

キャベツ

40g

作り方

動画レシピ

（画面をクリックしてください）

ミックスサラダを作る。米粉パンを縦4等分、横半分の8等分に切り、フライパンで焼き目がつくまでいためる。じゃが芋は一口大に切り、やわらかくゆでる。塩、こしょうをし、ツナとホールコーンを混ぜ合わせる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆでる。ハムは2cm長さの細切りにする。

器にサラダ菜を敷き、1のじゃが芋、ツナ、コーン、ハムを盛り、ブロッコリー、米粉パンを飾る。

ゴロゴロスープを作る。鶏肉は一口大の大きさに、キャベツは1.5cm角に切り、大根、にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。玉ねぎは1.5cmの色紙切りにする。

なべに3の鶏肉、野菜、だし汁を入れて加熱する。野菜がやわらかくなったら塩、こしょうで味をととのえる。

栄養計算

栄養価計算（1人あたり）

エネルギー（kcal）： 226

たんぱく質(g)	11.9	脂質(g)	8.5
炭水化物(g)	26	ビタミンA(μg)	187
ビタミンB1(mg)	0.14	ビタミンB2(mg)	0.16
ビタミンC(mg)	54	カルシウム(mg)	47
鉄(mg)	1.1	マグネシウム(mg)	40
亜鉛(mg)	0.6	食物繊維(g)	3.4
食塩相当量(g)	2	ビタミンD(μg)	0.4