お祝いケーキずし

和食行事食

パーティーの定番とも言えるケーキずしです。簡単に作ることが出来る上に見た目も華やかなので嬉しいですね。卵に見立てたかぼちゃの黄色とハムのピンク、さやえんどうの緑色などがアクセントでテーブルがにぎやかになります。ケーキずしの土台が出来たら、パーティーの参加者が思い思いのデコレーションをすると、楽しさが倍増しますね。

339kcal

25分

特定原材料（8品目）中使用原材料: 酢（小麦）
特定原材料に準ずるもの（20品目）中使用原材料: ロースハム（豚肉）
代替原材料: ロースハム→みんなの食卓ロースハム、卵→かぼちゃ

使用する調味料について

材料
[2人分]

ごはん

300g

すし酢

├酢

大さじ2　30g

├砂糖

大さじ1と2/3　15g

├塩

小さじ1/2　3g

かぼちゃ

60g

塩

0.2g

きゅうり

20g

みんなの食卓ロースハム

2枚

さやえんどう

8枚

ホールコーン（缶詰）

10g

作り方

動画レシピ

（画面をクリックしてください）

すし飯を作る。酢、砂糖、塩を合わせてすし酢を作り、温かいごはんに混ぜ合わせて冷ます。

かぼちゃはやわらかくゆでて形がなくなるまでつぶし、塩を加えて混ぜる。きゅうりは2mm厚さの輪切りにする。さやえんどうは色よくゆでて、斜め半分に切る。

直径8cm、高さ4.5cmくらいの丸い型にラップを敷き、すし飯の1/4量を入れる。かぼちゃの1/4量を塗り、きゅうりの1/2量を並べる。その上にすし飯の1/4量を入れてラップをかぶせて上から軽く押す。同じ要領でもう一つ作る。

型を逆さまにして器に取り出す。上にかぼちゃの1/4量を塗る。ハムは帯状に4等分に切り、2枚を重ねてくるくる巻いて花に見立ててのせる。ホールコーンを花の真ん中に一粒ずつのせ、残りは散らす。さやえんどうを彩りよく飾る。同じ要領でもう一つ作る。

栄養計算

栄養価計算（1人当り）

エネルギー（kcal）： 336

たんぱく質(g)	7.2	脂質(g)	1.2
炭水化物(g)	72.8	ビタミンA(μg)	104
ビタミンB1(mg)	0.06	ビタミンB2(mg)	0.05
ビタミンC(mg)	16	カルシウム(mg)	14
鉄(mg)	0.4	マグネシウム(mg)	24
亜鉛(mg)	1.0	食物繊維(g)	2.0
食塩相当量(g)	2.0	ビタミンD(μg)	0.0