ブロッコリー（子房に分ける）
1/2株(100g)
ヤングコーン
9本(85g)
オクラ（額を取る）
12本(110g)
インゲン豆（筋を取る）
20g
みんなの食卓ロースハム
4枚（38g）
水
400ml
マギー コンソメ チキン 香料・着色料無添加
12g
粉ゼラチン
12g
塩
適宜
マスタード
40ｇ
オリーブオイル
40ｇ
お好みの野菜
適宜
1
ブロッコリー、ヤングコーン、オクラ、インゲンを塩茹でし、粗熱を取り、水気を取る。
2
鍋に水、マギー コンソメ チキン 香料・着色料無添加を合わせて沸かし、粉ゼラチンをとかし、お好みで塩で味を調える。粗熱を取り、とろみが付くくらいまで氷水にあてて冷ます。
3
パウンド型にラップを敷き、ブロッコリー、ヤングコーンを並べて、野菜の高さまで②を注ぎ、ハム、オクラ、インゲンを並べて、残りの②を注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。
4
マスタードとオリーブオイルを混ぜ合わせて、ソースを作る。
5
③を型から取り出し、12等分に切って盛り付ける。④を添えて、お好みの野菜を盛り付ける。
栄養価計算（1人当り）
エネルギー（kcal）： 56
| たんぱく質(g) | 2.6 | 脂質(g) | 3.8 |
|---|---|---|---|
| 炭水化物(g) | 3.5 | 食塩相当量(g) | 0.6 |
日本食品標準成分表2015年版（七訂）による
ネスレ日本株式会社 アドバイザリーシェフ
牧村直哉 様
中華/韓国
洋食
Table for All 食物アレルギーケア トップ
カートに入れる