中級編　豆乳入りホイップクリームでデコレーションしてみよう

①クリームの絞り方
　Ａ：絞り口から２ｃｍほどクリームを出し、飾り付けたい場所に少し押しつけ、ゆっくり上に上げる。
　Ｂ：円を描くようにグルグルと回しながらクリームを絞る。
　Ｃ：横に動かしながらクリームを絞る。
②いちごの飾り切り
ヘタ側を５ｍｍほど残して縦に４～５回ほど切り込みを入れる。ヘタの部分を起点に左右にズラす。
③ガトーショコラをお皿に置き、Ａの絞り方で数か所にクリームを絞る。
④Ｂの絞り方でガトーショコラの周囲にクリームを絞る。
⑤クリームの上に、飾り切りしたいちごをのせる。ミントなどがあれば一緒に飾る。
⑥粉糖をかけ、チョコソースなどで飾り付けて完成！